FIRの器

今週は天津に戻ったと思ったら、すぐに出張者が来て外食続きだったので、東急ハンズで買った「FIRの器」＝電子レンジで遠赤外線が出て調理出来る皿、をなかなか試すことができませんでした。今日、初めて使ってみました。『炭火で焼いた様なおいしさです』というふれこみですが果たして？

いきなり魚はどうかと思い、難易度の低いステーキを調理してみました。日本から持ってきた「クレージーソルト」＝Jane's Krazy Mixed-up Solt, "Crazy"ではない（笑）を振りかけて電子レンジでまずは三分ほど加熱。ちょっと生っぽいので、裏返して更に二分ほど加熱。

そこそこ、うまく焼けました。もちろんフライパンで焼いた方がおいしいでしょうが、脂が結構落ちるのが体にいいかも。次回は魚に挑戦してみましょうかね？