奥灶館

お店外観 （歴史を感じる）

今日食べた麺（細麺で美味しかった）

昨日から蘇州に来ています。今日は混山のお客を訪問して、お昼に『奥灶館』の麺を食べました。お店は100年の歴史があるそうです。メニューは三種類だけで、具が二種類：15元、三種類：18元、四種類：20元（だっけ？）を受付で告げて食券を買い、テーブルで店員に「何と何」と言えば、間もなく麺と具が運ばれてきます。今日は具二種類で牛肉＋野菜炒めを頼みましたが高菜も美味しそうでした。爆魚というのも美味しそうだったけど、他の人が食べているのを見たら、骨があって食べづらそうでした。スープが濃い目ですが、あっさりしていました。