広州出張（10月15日）

お客の現場に行った帰りがちょうど晩飯時になったので、広州駐在員お奨めの店に行きました。

「郷下坭●鶏」（●は火へんに局：辞書に読み方出てこない？）という名のお店でライチの果樹園の中にあります。地鶏を土の中で焼く料理とか？

アジアンチックな店内。まるでタイかインドネシアに居るような。

料理用のうすいビニール手袋をしてワイルドにむしって食べます。身はしまっていて美味しい。